Para as pessoas que não comem carne na ceia de Natal e Ano Novo pode ser uma tortura! Na maioria das vezes os pratos para quem não comem carne se limita a salada mais elaborada ou massas recheadas.
Para quem é vegetariano fugir do básico nas comemorações de fim de ano é preciso investir em opções. Dependendo da casa de quem a pessoa vai fazer a ceia, é preciso avisar o dono da casa que ela não come carne.
Então é preciso que a pessoa que convide um vegetariano passar o final de ano em sua casa, prepare um cardápio especial para ela. Existem alguns pratos que você pode servir no Natal e Ano Novo para quem não come carne.
Você pode oferecer na ceia de Natal ou Ano Novo, algumas delícias para quem não come carne. É possível optar pelo risoto de cogumelos. Trata-se de um prato italiano feito com arroz e cogumelos.
Os ingredientes incluem arroz arbóreo, cogumelos Paris (ou outro de sua preferência), cebola picada, tomate sem sementes picado, talos de salsão picados, dentes de alho picados, azeite, vinho branco seco, pimenta-do-reino, sal, queijo parmesão, creme de leite fresco ou manteiga, caldo de legumes, e salsinha e cebolinha picadas.
Também é possível oferecer uma deliciosa lasanha de espinafre. O espinafre é uma hortaliça saborosa, rica em nutrientes, destacando-se como fonte de magnésio, manganês, potássio, zinco e vitaminas B2 (riboflavina) e B9 (ácido fólico).
Outra opção pode ser fazer um delicioso prato com abóbora e alecrim. Você pode oferecer abóbora assada com alecrim. Um prato super delicioso. Você só vai precisar de cubos de abóbora e dentes de alho inteiros. As folhas de alecrim são retiradas do ramo e polvilhadas sobre os cubos.
A abóbora é regada com azeite e temperada com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. A abóbora é assada no forno por cerca de 50 minutos ou até que fique macia e bem dourada. Os legumes assados ficam muito mais saudáveis e saborosos.
Para aquelas pessoas que são veganas e são bem diferentes do vegetariano, já que não usam produtos de origem animal. É preciso ter cuidado na hora de convidar para ir a sua ceia de fim de ano.
Para eles existem opções deliciosas e saudáveis para uma ceia de Natal vegana:
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Para quem é vegano, até a sobremesa precisa ser diferente. Você pode oferecer:
Torta vegana doce
São apenas algumas sugestões. Existem muitas outras receitas veganas deliciosas que você pode preparar para a ceia de Natal.
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